As vendas de produtos com menos calorias ou sem açúcar crescem ao ritmo de 30% ao ano;

Um em cada quatro brasileiros consome produtos em versão diet e/ou light;

Hoje, 10% do mercado de refrigerantes e 15% do merca do de margarinas e iogurtes é do tipo diet e/ou light;

A indústria de produtos diet & light no Brasil fatura R$ 2,2 bilhões por ano.

Esses dados vêm comprovar as estatísticas de que cada vez mais pessoas têm a necessidade de cuidar da saúde e se preocupam com a estética, e sabem que a qualidade da alimentação tem uma fundamental importância nisso.

Além disso, cada vez mais pessoas estão buscando associar uma boa dieta alimentar à prática esportiva, o que abriu o horizonte para um setor paralelo que cresce significativamente a cada ano: o segmento de suplementos nutricionais para praticantes de esportes.

Como conseqüência, a indústria de alimentos e os profissionais do setor e pesquisadores de áreas afins conquistam avanços constantes em relação à uma composição alimentar mais saudável.

Para difundir estas novidades, foi criada a Dietética Expo Diet & Light - Exposição e Congresso de Nutrição e Saúde, Produtos Diet, Light e Especiais, uma importante ferramenta para discutir temas sobre saúde associada à alimentação, além de demonstrar de forma tangível, diversos tipos de produtos diet, light e/ou especiais que estão sendo desenvolvidos.